İstanbul Karaköy'de yer alan uluslararası  Marriott zincirine bağlı otelimize aşağıda niteliklere sahip Chef D Partie  pozisyonunda değerlendirilmek üzere takım arkadaşları arıyoruz.   

   GENEL NİTELİKLER:

    • Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu

     • Benzer pozisyonda en az 3 yıl, 5 yıldızlı otel tecrübesine sahip,

     • Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı

     • Gıda Güvenliği Konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim

     • Yeniliğe ve gelişime açık

    • Ekip çalışmasına önem veren

    • Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek  

    İŞ TANIMI:

  • Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak

  • Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek

  • Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak

   • Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak

   • İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak