Gıda Mühendisi, gıda üretimi süreçlerini yöneten, gıda güvenliği ve kalitesini sağlayan, ürün geliştirme ve iyileştirme çalışmalarını yürüten profesyoneldir. Gıda Mühendisleri genellikle gıda endüstrisi, araştırma laboratuvarları, kamu kurumları veya danışmanlık firmalarında çalışabilirler.

Genel Nitelikler

• Gıda Mühendisliği veya ilgili alanlarda lisans veya yüksek lisans derecesi
• Gıda güvenliği standartlarına hakimiyet
• Takım çalışmasına yatkın
• Analitik düşünme ve problem çözme becerileri
• Aktif araç kullanan 
• İletişim becerileri yüksek

İş Tanımı

• Gıda üretim süreçini planlama, geliştirme ve yönetme,
• Gıda güvenliği standartlarına uygunluk ve kalite kontrolünü sağlama, 
• Ham madde mal kabul şartları ve ürün depolama kurallarının projede uygulanması, 
• Mönü planlama ve üretilen yemek birim maliyetlerinin kontrolünü yapmak,
• Müşteri ilişkilerini yürütmek,
• Toplu yemek üretim mutfağında tecrübeli.