Aşağıda yer alan niteliklere uygun Aşçı arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Tercihen Gastronomi - Aşçılık Lisans/ Meslek Yüksek Okulu mezunu,
• 5 yıldızlı otellerde "Chef De Partie" pozisyonunda min. 3 yıl deneyim sahibi,
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim,
• HACCP ve hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
• Hijyen ve kişisel bakımına dikkat eden,
• Sıcak / Soğuk mutfak alanında yetkin ve yaratıcı ve inovatif düşünebilen,
• Araştırmacı, keşfetmeyi seven ve yeni deneyimlere açık,
• İşini severek yapan ve yeni tatlar oluşturabilen,
• Planlama, zaman ve stres yönetiminde güçlü,
• Vardiya sisteminde çalışabilen,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı

• Otel konsepti doğrultusunda şeflerin verdiği işi yapmak,
• Hazırlıkları kontrol etmek,
• Alakart operasyonlarının günlük yönetiminden sorumlu olmak,
• Ürünlerin hazırlığında reçetelerde belirtilen standartlara uymak,
• Yemeklerin hazırlanması, pişirilmesi ve sunumunda kalite standartlarını sağlamak,
• Çalışma alanının düzeni, temizliği ve hijyenini sağlamak,
• Yiyecek stoğunun yönetimini yapmak ve sipariş vermek,
• Ekip üyelerini yönlendirmek ve gelişimlerine katkı sağlamak,
• Outside hizmetlerde de görev alacak,
• Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini sağlamak.