Servis Şefi, restoran veya otel gibi işletmelerde yemek servisi departmanının yönetiminden sorumlu olan bir pozisyondur. Servis Şefi, müşteri memnuniyetini sağlamak, servis kalitesini yükseltmek ve departmanın verimliliğini artırmak için çalışır.

Genel Nitelikler

• En az lise mezunu
• Yiyecek içecek sektöründe en az 2 yıl deneyim
• İyi düzeyde İngilizce bilgisi
• Ekip yönetimi konusunda deneyimli
• İletişim becerileri güçlü
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme

İş Tanımı

• Servis personelinin eğitiminden ve yönetiminden sorumlu olmak
• Servis standartlarını belirlemek ve uygulamak
• Müşteri memnuniyetini sağlamak için servis kalitesini yükseltmek
• Yemek servisi süreçlerini yönetmek ve koordine etmek
• Stok yönetimi ve sipariş verme işlemlerini yürütmek
• Departman bütçesini takip etmek ve maliyetleri optimize etmek
• Çok iyi düzeyde ingilizce konuşabilmek